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下列关于温度对葡萄酒中乳酸菌影响的说法错误的是()A如果温度太低,乳酸菌的生长就会减缓,如果葡萄酒的温度低于℃,MLF就会被推迟B温度过高,如℃及其以上的温度,不仅会抑制细菌的生长,减缓MLF,而且会引起代谢途径的变化,产生过多的挥发酸C在葡萄酒中,乳酸菌最适生长温度范围为~℃D当酒精度升高时,乳酸菌最适温度也升高
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葡萄酒是怎样“炼”成的 知到智慧树答案2024 z13418
第一章 单元测试 1、 按照英国葡萄酒作家休 · 约翰逊(Hugh J...
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