具有还原性，易氧化;易溶于极性溶剂;能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀;能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀;能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色，与铁氰化钾反应呈深红色