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判断题:回填法生产马铃薯颗粒全粉过程中,蒸制时间对薯块破碎和细胞破损起到重要作用,如蒸制min后淀粉的糊化有利于细胞间的分离,但并不导致细胞的破损
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马铃薯淀粉、全粉加工技术 知到智慧树答案2024WYC z48412
第一章 单元测试 1、单选题:在马铃薯表皮上,有许多暗色的小斑点,这些斑点有时会稍隆...
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