夏秋季节细菌性食物中毒高发，积极预防才是保护人群健康的根本措施，具体措施包括A防止食品受到致病菌污染B控制细菌繁殖和外毒素产生C食物在食前宜煮熟煮透，彻底加热灭菌及破坏毒素D减少动物性食物的摄入